<ins id="xdtpn"></ins>

    <form id="xdtpn"></form>

    <noframes id="xdtpn"><address id="xdtpn"></address>
    <form id="xdtpn"><th id="xdtpn"><th id="xdtpn"></th></th></form>

    <span id="xdtpn"><th id="xdtpn"><progress id="xdtpn"></progress></th></span>
      <span id="xdtpn"><th id="xdtpn"></th></span>
      <em id="xdtpn"></em>

        <form id="xdtpn"><nobr id="xdtpn"><th id="xdtpn"></th></nobr></form>

          大寒節氣的習俗和養生食物

          金鳳1871分享

          大寒,作為“臘月”中的最后一個節氣大寒,雖是農閑時節,但家家都在忙過年,此即“大寒迎年”的風俗。下面是小編為大家整理的大寒節氣的習俗和養生食物,希望能對大家有所幫助。

          大寒的習俗

          尾牙祭

          大寒在我國的習俗,特別是在農村,這個時候人們便開始忙著除舊布新,多數家庭都開始腌制年肴,準備年貨。尤其是到了大寒和立春這段時間,有很多重要的民俗和節慶。習俗有很多,像是尾牙祭、祭灶和除夕等,有時甚至連我國非常重視的節慶春節也處于這一節氣中。

          所謂二月二為頭牙,就是說每逢初二和十六人們都需要做“牙”,到了農歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣在民間是有吃春餅(南方叫潤餅)的說法,這一天買賣人要設宴,白斬雞是人們宴席上不可缺的一道菜,這也是一種習俗。

          喝雞湯

          大寒節氣的時候,多數的南京人日常飲食多了燉湯和羹。大寒此時是農歷四九前后,在古代流傳下來的傳統是一九一只雞食俗現在被不少市民家庭所推崇,多數人在此時會選擇老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,能夠提高身體免疫力。

          到了臘月,老南京還喜愛做羹食用,羹肴各地都有,做法也不一樣,如北方的羹偏于粘稠厚重,南方的羹偏于清淡精致,而南京的羹則取南北風味之長,既不過于粘稠或清淡,又不過于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹還有一個原因是取材容易,可繁可簡,可貴可賤,肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等,都可以做成一盆熱乎乎的羹,配點香菜,撒點白胡椒粉,吃得渾身熱乎乎的。

          迎年

          大寒節氣,時常與歲末時間相重合。因此,這樣的節氣中,除順應節氣干農活外,還要為過年奔波——趕年集、買年貨,寫春聯,準備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊布新,準備年貨,腌制各種臘腸、臘肉,或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。

          同時祭祀祖先及各種神靈,祈求來年風調雨順。舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節節高”,除夕夜,人們將芝麻秸灑在行走之外的路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意“踩歲”,同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。

          吃消寒糕

          吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。消寒糕”是年糕的一種,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺暖和,有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效,而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭?!八岳媳本┑牧曀字写蠛@天,一家人分吃年糕,既帶著吉祥味,也能驅散身上寒意,所以稱為‘消寒糕’。

          除此之外,舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節節高”,除夕夜,人們將芝麻秸灑在路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意“踩歲”;同時以“碎”“歲”諧音,寓意“歲歲平安”,討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。大寒節氣到來,稻香村、稻香春、桂香村等老字號都推出了各具特色的“消寒糕”,在稻香村翠微店里,“消寒糕”都擺在柜臺的明顯的位置。

          吃糯米飯

          在我國南方廣大地區,有大寒吃糯米的習俗,這項習俗雖聽來簡單,卻蘊涵著前人積累的生活經驗,因為進入大寒天氣分外寒冷,糯米是熱量比較高的食物,有很好的御寒作用。糯米飯的做法五花八門,糯米有補中益氣的功效,在寒冷的季節吃糯米飯適宜。

          吃八寶飯

          大寒節氣,和小寒一樣,大寒也是表示寒冷程度的一個節氣,同時也是一年中的后一個節氣,之后便是來年立春。因為已接近春天,在氣象記錄中雖不像大雪到冬至、小寒期間那樣冷,但仍處于寒冷時期。民俗稱“小寒大寒,冷成冰團”。這時節,人們開始忙著除舊布新、腌制年肴、準備年貨,并已經隱隱可以感受到大地春回的景致。

          八寶飯,大寒節氣習俗食物,是漢族食品,流行于全國各地,江南尤盛。糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。大寒節氣嚴寒之際吃八寶飯有健脾益氣、養血安神的作用,適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

          祭灶送灶神祈求神明保佑

          小年祭灶是大江南北共同的習俗。過去,到這一天人們都要在灶屋(廚房)的鍋臺附近墻壁上供奉灶王爺、灶王奶奶像。。

          祭灶是一項在中國漢族民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時,差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司令菩薩”或“灶君司令”,泉人一般稱“灶君公”。傳說他是負責管理各家灶火的,被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺的神像。

          人們“送灶”時,會在灶王爺像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、襪草,其中,后三樣是為灶王爺升天的坐騎備料。祭灶時,還要把關東糖用火融化開,涂在灶王爺的嘴上,這樣他就不能在玉帝那里講壞話了。

          大寒吃什么養生食物

          1、雞湯

          到了大寒寒冬季節,南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前后,傳統的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的多為老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬里喝雞湯真是一種享受。

          2、糯米飯

          古語有云:“小寒大寒無風自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間認為糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺暖和,利于驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效,在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。加之糯米飯寓意溫暖,從年頭到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。糯米味甘,性溫,具有御寒滋補的功效,人們可以蒸煮糯米飯,也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟,然后加點白糖,可健脾益氣、養血安神,適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

          3、羊肉

          寒冬來襲,少不了防寒御寒的佳肴,羊肉就是其中之一?!侗静菥V目》記載,羊肉具有“暖中補虛,開胃健力,滋腎氣,養肝明目,健脾健胃、補肺助氣”等功效。從古至今,羊肉都是冬季進補的食療佳品。

          大寒養生要注意什么

          注意保護心臟

          大寒是冬季比較冷的節氣,因為天氣寒冷人的毛孔也會收縮,血液的流動就會變慢,這樣會加重心臟負擔,所以比較容易出現心腦血管方面的問題。在接近年關的時候人們也比較操勞。保護心臟很重要。

          注意暖腳

          按照中醫說的腳離我們的心臟比較遠,如果我們的心臟功能好腳才會暖,反之我們的腳是冰冷的,這個時候除了養心之外,我們也要注意對腿部的保暖。很多時候只要我們的腳暖了,就會感覺全身都是暖的。

          適宜的運動

          大寒節氣天氣變化的也比較快,這個時候我們應該做一些慢性的動作,像是慢走,打太極都是不錯的選擇。女性也可以選擇做瑜伽,但是不要做過于激烈的運動,避免擾動陽氣,還有如果是做室外的運動我們不能起太早,等日出后為好。

          減少進補

          減少進補,為什么呢?小寒時節是需要進補,但大寒時節卻不推薦進補了。而且這個時間段,一定要記得,適量開始減少你的進補量。這是因為春天將至,萬物復蘇,有待人體陽氣的生發。適宜吃些生姜、大蔥、辣椒等食物,以防御風寒邪氣的侵擾;飲食不宜過咸,切忌寒冷食品。

          營養科專家表示,大寒進補宜“封藏”,但進補到這時需收尾,偶爾吃些狗肉、羊肉無妨,為了逐漸適應春季升發的季節特點,可適當吃些白菜、油菜、胡蘿卜、菜花等蔬菜,此外,還需多飲水。

          大寒時節,護心暖腳,注意飲食,適宜的運動,調節情志,那么我們就可以很快渡過寒冷的冬天了,身體棒棒的,來年也不易生病哦。


          大寒節氣的習俗和養生食物相關文章:

          2022大寒節氣的習俗及養生食物

          2021大寒節氣的活動及養生食物

          2021大寒節氣的養生食物及由來

          2022大寒時節的習俗及養生食物

          2021大寒節氣的來歷及養生食物

          2021大寒節氣的養生食物及禁忌

          2021大寒節氣的飲食習俗及養生

          2022大寒節氣的習俗及養生要點

          2021大寒節氣的養生食物及注意事項

            大寒節氣的習俗和養生食物

            大寒,作為“臘月”中的最后一個節氣大寒,雖是農閑時節,但家家都在忙過年,此即“大寒迎年”的風俗。下面是小編為大家整理的大寒節氣的習俗和養生食物,希望能對大家有所幫助。大寒的習俗尾牙祭大寒在我國的習俗,
            推薦度:
            點擊下載文檔文檔為doc格式

            上一篇:大寒節氣的習俗和傳統食物

            下一篇:沒有了

            相關推薦

            大寒節氣的習俗和傳統食物
            大寒節氣的習俗和傳統食物

            大寒節氣,大氣環流比較穩定,環流調整周期大約為20天左右。此種環流調整時,常出現大范圍雨雪天氣和大風降溫。下面一起來看看小編為大家整理的大寒節氣的習俗和傳統食物,歡迎閱讀,僅供參考。大寒節氣的習俗一、

            大寒節氣的習俗和養生原則
            大寒節氣的習俗和養生原則

            大寒是二十四節氣之一,它是最后一個節氣,是冬天的終結者,也是呈現冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象的時刻。下面是小編為大家整理的大寒節氣的習俗和養生原則,希望能對大家有所幫助。大寒節氣的習俗尾牙祭按我國的風

            229800
            GOGO亚洲肉体艺术照片gogo
            <ins id="xdtpn"></ins>

              <form id="xdtpn"></form>

              <noframes id="xdtpn"><address id="xdtpn"></address>
              <form id="xdtpn"><th id="xdtpn"><th id="xdtpn"></th></th></form>

              <span id="xdtpn"><th id="xdtpn"><progress id="xdtpn"></progress></th></span>
                <span id="xdtpn"><th id="xdtpn"></th></span>
                <em id="xdtpn"></em>

                  <form id="xdtpn"><nobr id="xdtpn"><th id="xdtpn"></th></nobr></form>